Resep Masakan Bola-Bola Jagung dan Cara Membuat

Resep Masakan Bola-Bola Jagung dan Cara Membuat - Resep Masakan Bola-Bola Jagung dan Cara Membuat – Tutorial memasak pastinya sangat dibutuhkan untuk segaian orang yang ingin belajar memasak. Karena itu disini kami situs resep masakan online resepcaramemasak.info akan membantu anda semua untuk membuat masakan yang berfariasi dan kreatifitas sehingga bisa menghasilkam masakan yang enak dan lezat yang siap untuk disantap bersama. Hari ini ada menu masakan Bola-Bola Jagung anda bisa coba untuk membuatnya dirumah.

Bola-Bola Jagung adalah salah satu masakan unik yang dibuat untuk menambah selera makan sang buah hati karena dengan kreasi masakan yang unik sehingga anak menjadi mau untuk makan. Bola-Bola Jagung juga merupakan salah satu masakan yang memiliki bahan dasar sayur jagung. Berikut ini cara memasaknya.

Bahan-Bahan Bola-Bola Jagung :

    175 gram tepung atta (tepung gandum)
    75 gram tepung besen (tepung kacang hijau)
    1/2 sendok teh soda kue
    1/2 sendok teh kunyit bubuk
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    2 cm jahe, parut
    2 buah jagung manis, rebus, pipil
    2 buah cabai hijau, potong dadu 1/2 cm
    1 tangkai seledri
    100 gram jagung pipil segar atau beku, haluskan dengan blender
    1 sendok makan air jeruk lemon
    3 sendok makan yogurt tawar
    3 sendok makan minyak, panaskan minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Bola-Bola Jagung :

• Campur tepung atta, tepung besen, soda kue, kunyit, garam, merica, jahe, jagung manis pipil, cabai hijau, seledri. Aduk.
• Tambahkan jagung halus, air jeruk lemon, dan yogurt. Aduk rata. Masukkan minyak panas, aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Goreng dalam minyak panas.
• Sajikan selagi hangat.

Sediakan semua alat, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat masakan Bola-Bola Jagung, catat info lengkap yang kami berikan hari ini karena kekurangan bahan atau bumbun bisa mengakibatkan rasa yang kurang dilidah. Baca juga resep masakan Kwetiau Basah / Kuah.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Masakan Bola-Bola Jagung dan Cara Membuat semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Cara Membuat Resep Tumis Cumi Jamur Lezat

Cara Membuat Resep Tumis Cumi Jamur Lezat - Cara Membuat Resep Tumis Cumi Jamur Lezat – resepcaramemasak.info hari ini adalah membahas menu masakan yang spesial untuk anda semua yaitu Tumis Cumi Jamur, jika anda tertarik untuk membuat resep yang satu ini anda harus tetap berada di artikel ini untuk mencatat semua bahan memasak yang harus anda beli di pasar atau supermarket. Cara yang kami ajarkan disini sangat mudah dipahami sehingga anda tidak akan bingung untuk membuat masakan baru ini. Atau sebelumnya kita juga sudah pernah memberikan info Resep Perkedel Tahu Kornet.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 gram cumi, dibelah dua, dikerat-kerat, dipotong
• 100 gram jamur kuping kering, diseduh air hangat, diiris-iris
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, diiris setengah lingkaran
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
• 1 cm jahe, diiris tipis
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan  jahe dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
• Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata.
• Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan merica. Aduk rata.
• Tuangi air, aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang  semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak

Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak - Resep Capcay Goreng Seafood dan Sayuran Mudah dan Praktis Cara Membuat bumbu nya. Bosan dengan masakan sayur yang biasanya dan ingin mencoba resep sayuran baru? Yuk kita coba membuat Capcay Goreng Chinese Food Enak. Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba resep masakan capcay goreng sederhan tapi enak. Seperti yang versi kuah, masakan ini juga banyak menggunakan sayuran sehat sebagai bahan utamanya, jadi cocok sekali untuk alternatif baru masakan idola keluarga. Cara membuat capcay ini juga tidak terlalu sulit lho. Jadi buat teman teman yang tidak hobi masak pun dengan mudah bisa membuat resep capcay goreng dengan sayuran dan seafood yang satu ini.

Capcay atau beberapa orang juga menyebutnya sebagai cap cai adalah salah satu masakan Chinese Food yang cukup terkenal di Indonesia. Tidak hanya di gemari oleh etnis Cina, masyarakat asli Indonesia pun menyukai resep satu ini. Kandungan gizi dan vitamin yang di kandung dalam Resep Capcay Goreng Seafood tidak hanya berasal dari bahan sayuran nya saja. Penggunaan udang, daging ayam dan bakso daging sapi juga memberikan sumber protein hewani dan mineral lain yang sangat di butuhkan oleh tubuh. Belum lagi kandungan vitamin dari berbagai bahan sayurannya. Untuk itu, capcay goreng resep tidak hanya cocok untuk orang dewasa, tetapi juga buat anak anak ataupun untuk orang tua atau orang sakit yang membutuhkan banyak vitamin dan gizi untuk proses penyembuhannya.

Buat beberapa teman yang memang sudah biasa makan masakan ini, mungkin berfikir atau beranggapan kenapa harus repot repot membuat capcay goreng resep sendiri. Lebih gampang untuk membeli nya di Restauran atau penjual makanan di sekitar rumah. Mungkin itu ada benarnya juga, terutama buat yang benar benar tidak punya waktu untuk membuat Resep Capcay Goreng Seafood sendiri di rumah. Tetapi sesekali mungkin tidak ada salahnya teman teman untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Teman teman bunda di rumah tidak perlu risau dan khawatir. Cara membuat capcay goreng yang enak dan lezat ala restauran atau rumah makan chinese food tidak susah kok. Bahkan bisa dibilang sangat praktis, mudah dan cepat tanpa membutuhkan bumbu capcay yang ribet.

Resep capcay goreng ini memang salah satu resep sayur yang praktis dan sederhana tetapi banyak mengandung banyak manfaat buat tubuh kita. Membuat sendiri di rumah untuk menu resep sayur buat keluarga tentu bisa menjaid pilihan terbaik buat kita sebagai ibu rumah tangga. Cara membuat capcay ini juga mudah dan simpel lho. Selain kita bisa menggunakan bahan bahan yang benar benar terjaga kesegaran dan kualitasnya. Kita juga bisa dengan mudah mengkombinasikan capcay goreng ini dengan bahan yang siap di rumah. Asal bahan bumbu capcay goreng yang kita gunakan pas, insya Allah pasti nanti rasanya enak dan lezat. Tentu membuat resep capcay goreng udang sendiri di rumah juga lebih berhemat. Selain itu kita juga bisa menambah beberapa macam variasi sayuran atau bahan lain supaya hasilnya lebih nikmat dan lezat. Yuk kita intip bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan untuk membuat capcay goreng spesial yang sehat dan bergizi di bawah ini.

Resep Capcay Goreng Seafood

Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Ayam Enak

Bahan bahan untuk membuat Resep Capcay Goreng Seafood Sederhana

• Udang segar yang sudah dibersihkan dan dibuang kulitnya sebanyak 100 gram.
• Daging ayam segar bagian dada sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil.
• Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
• Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil untuk tumisan.
• Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis dengan arah agak melintang.
• Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 4 pcs. Bersihkan kulitnya dan potong tipis tipis juga.
• Jahe yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 2 cm. Memarkan atau di geprak untuk bumbu.
• Wortel segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnta. Potong kecil kecil sesuai selera.
• Tomat merah segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong agak menyerong.
• Kapri sebanyak kurang lebih sebanyak 40 gram.
• Buncis kualitas baagus kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
• Brokoli segar kurang lebih 100 gram. Potong kecil seusai selera.
• Sayuran Sawi Hijau 1 ikat. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
• Jagung Muda Putren segar sebanyak 5 pcs. Potong kecil kecil agak menyerong.
• Daun bawang 2 pcs. Cuci bersih dan potong agak besar.
• Kecap ikan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
• Saus Tiram kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
• Gula pasir putih sebanyak satu sendok teh atau sesuai selera.
• Merica halus atau bubuk sebanyak satu sendok kecil. Bisa dihilangkan kalau membuat Resep Capcay Goreng buat anak kecil yang tidak suka pedas.
• Garam dapur beryodium kurang lebih satu sendok kecil atau sendok teh.
• Air bersih matang kurang lebih 50 ml.
• Penyedap rasa secukupnya (atau tidak, tergantung selera).
• Tepung maizena kurang lebih satu sendok makan.
• Minyak goreng secupunya untuk menumis.

Cara membuat Resep Capcay Goreng Enak

• Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri sedikit minyak.
• Masukkan bawang putih, bawang bomaby dan bawang merah yang sudah di iris tipis tipis. Tumis sebentar sambil diaduk sampai tercium bau harum.
• Masukkan daging ayam yang sudah di potong potong dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk aduk sebentar sampai setengah matang.
• Tambahkan jahe yang sudah digeprak dan irisan tomatnya. Aduk sebentar sampai rata.
• Tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk kembali semua bahan.
• Masukkan semua sayurannya ke dalam penggorenga sambil diaduk aduk. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan agak setengah matang.
• Masukkan 2 sendok makan saus ikan dan saus tiramnya. Aduk sebentar.
• Masukkan garam gula pasir dan penyedap rasa dan bubuk mericanya. Aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil dan tepung maizenanya.
• Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan Capcay gorengnya sedikit mengental.
• Angkat dan letakkan di atas piring saji. Tambahkan bawang goreng diatasnya.

Ternyata tidak terlalu sulit dan membutuhkan waktu tidak terlalu lama kan cara membuat capcay goreng seafood diatas. Teman teman juga bisa menambahkan atau mengurangi jenis dan jumlah sayuran yang di gunakan. Selain itu, buat yang suka dengan jamur juga bisa dimasukkan untuk variasi lainnya. Selain kandungan vitamin, mineral dan gizi yang cukup banyak, kelezatan rasa Resep Capcay Goreng Chinese Food diatas juga membuat masakan satu ini cocok sekali untuk lauk nasi. Terutama buat anak anak kecil yang biasany agak susah makan sayur. Untuk ide resep masakan sehat yang lain, silahkan mencoba.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Ketupat Sayur Enak dan Cara Sederhana Membuat

Resep Ketupat Sayur Enak dan Cara Sederhana Membuat - Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur. Tidak hanya di kota kota besar saja, bahkan hampir di semua wilayah negara kita makanan yang menggunakan ketupat ini banyak kita jumpai. Sebenarnya sih makanan satu ini tidak cuma cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi, tapi biasanya resep ketupat sayur betawi dan ketupat sayur padang juga dijadikan menu ketupat lebaran dengan rendang daging dan opor ayam atau bisa juga dijadikan salah satu menu pilihan untuk acara arisan keluarga, acara di RT atau bahkan reuni.

Seperti Lontong Sayur, Ketupat sayur yang enak dan lezat terutama tergantung sama kuah ketupat sayur nya. Apabila teman teman dalam cara membuat ketupat sayur benar, maka perpaduan kuah dan bahan pelengkap yang lain dijamin bisa membuat teman, saudara atau orang lain yang ikut merasakannya jadi ketagihan dan ingin nambah. Memang penjual masakan satu ini gampang kita jumpai di sekitar lingkungan kita. Tetapi jarang sekali yang benar benar bisa mmebuat resep ketupat sayur yang enak dan lezat. Biasanya rasa yang ditawarkan mereka standart dan yang penting bisa dimakan. memang mungkin ada beberapa yang perduli dengan rasa dan kebersihan makanan yang disajikan, tetapi biasanya sangat jarang sekali dan susah untuk ditemui penjual ketupat sayur padang atau penjual ketupat sayur betawi yang seperti ini. Jadi solusi yang paling mudah ialah dengan cara membuat sendiri ketupat sayur di rumah.

Seperti resep masakan Indonesia yang lain, untuk membuat masakan ini yang enak dan lezat kunci utamanya adalah di penggunaan bahan dan bumbu ketupat sayur serta cara membuat ketupat sayurnya. Seperti resep tradisona lainnya, resep ketupat sayur betawi dan resep ketupat sayur padang juga menggunakan beberapa bumbu rempah rempah khas negara kita, seperti serai, lengkuas daun salam dan yang lainnya. Kerena kelezatan cita rasa resep makanan ini terletak pada kuahnya, kali ini saya akan meberikan cara membuat kuah lontong sayurnya aja. Untuk ketupatnya sendiri, teman teman bisa membeli jadi atau membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuat ketupatnya, saya percaya hampir semua teman teman pasti sudah mengetahui caranya kan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep ketupat dan resep sayurnya dengan pepaya mudah di bawah ya.

Bahan dan Bumbu Resep Ketupat Sayur Enak

• Bahan utama ynag dibutuhkan adalah buah pepaya yang masih muda kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil memanjang seperti bentuk tusuk gigi atau korek api.
• Sayuran Kacang panjang kurang lebih sebanyak 10 batang. Cuci bersih dan potong kedua ujungnya lalu potong potong kecil sesuai selera (kurang lebih 2-3 cm).
• Santan yang berasal dari perasan parutan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1500 ml. Biasanya memerlukan kurang lebih 2 butir kelapa ukuran sedang. Kalau tidak ada bisa menggunakan santan instan, cuma hasilnya kurang maksimal.
• Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 cm. Cuci bersih dan memarkan supaya mudah meresap dengan bumbu lain.
• Kaldu ayam instan bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Gunakan kaldu instan kualitas baik supaya rasa kuah ketupat sayurnya lebih gurih dan legit.
•   Ebi kering kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
• Batang serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 batang saja. Ambil bagian putihnya saja, cuci bersih lalu memarkan supaya mudah meresap dan tercampur dengan bahan lain.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih sebelum digunakan.
• Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung. Kupas kulitnya untuk kemudian dihaluskan.
• Buah Cabai merah besar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih sebelum dihaluskan. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
• Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya untuk kemudian dihaluskan.
• Terasi yang sudah digoreng kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
• Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil. Bisa ditambah atau dikurang sesuai selera.
• Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Membuat Ketupat Sayur Mudah Sederhana

• Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai goreng dan terasi nya.
• Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng secukupnya.
• Masukkan bumbu bumbu di atas yang sudah dihaluskan dan aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum dari bumbu tumisnya.
• Masukkan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan. Aduk aduk supaya tercampur rata.
• Masukkan ebi kering dan santan yang sudah dipersiapkan diatas. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata. Aduk aduk terus sampai santanya mendidih dan tidak pecah.
• Masukkan kaldu ayamnya. Aduk aduk lagi supaya semua bahan resep ketupat sayurnya tercampur rata.
• Masukkan kacang panjang dan garam dapurnya. Aduk aduk dan cicipi dulu dan tambahkan garam kalau diperlukan.
• Aduk kuah sayur sesekali sampai matang kemudian angkat dan sajikan ke mangkuk atau tempat sajian lain.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat ketupat sayur di atas? Sangat sederhana dan tidak sulit bukan, bahkan buat teman teman yang tidak hobi masak pun pasti dengan mudah membuat resep sayur ini. Supaya hasilnya lebih enak, teman teman bisa menambahkan bawang goreng untuk ditaburkan di atas kuah sayur ketupatnya, telur ayam rebus dan kerupuk. Selain untuk dinikmati sendiri, resep ketupat sayur ini juga bisa dijadikan salah satu sumber penghasilan tambahan buat keluarga lho, terutama kalau memang tidak ada penjual ketupat sayur Betawi atau Ketupat Sayur Padang di sekitar rumah. Untuk ide masakan sayur yang lain, silahkan mencoba.

 Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Ketupat Sayur Enak dan Cara Sederhana Membuat semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Martabak Telur Spesial dan Cara Membuat Sederhana

Resep Martabak Telur Spesial dan Cara Membuat Sederhana - Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak. Salah satu makanan dan jajanan yang sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan hampir di semua wilayah negara kita adalah Resep Martabak. Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini. Bahkan saat ini, beberasa resep turunan dari masakan satu ini, seperti resep martabak tahu, martabak telur tahu dan resep martabak mie pun banyak dicari orang. Seperti resep yang lain, kunci cara membuat martabak yang enak dan lezet selain isinya adalah cara membuat kulit martabak. Tentu saja, isinya pun juga penting, seperti daging cincang, daun bawang dan yang lainnya.

Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Tidak seperti martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak, selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial  enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Selain itu, biasanya mereka menggunakan telur bebek untuk mencampur isian ke kulit matabaknya, tetapi kalau teman teman mau, telur bebek bisa diganti dnegan telur ayam, cuma butuh telur yang lebih banyak mengingat ukurannya yang beda.

Mungkin teman teman beranggapan kalau dengan mudah bisa beli di penjual martabak telur dekat rumah, kenapa harus repot repot membuatnya sendiri. Buat teman teman yang super sibuk mungkin hal ini tepat, tetapi kalau teman teman punya sedikit waktu kenapa tidak kita belajar cara membuat makanan ini sendiri di rumah? Selain tentu lebih berhemat, kita bisa sedikit berkreasi dengan resep martabak telur yang akan kita buat, seperti menambahkan potongan jamur, mengganti daging cincang dengan seafood, daging ayam atau yang lainnya tergantung selera. Tetapi untuk kali ini, kita akan membuat martabak telur sederhana dengan isi daging cincang.

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).
• Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.
• Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.
• Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
• Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.
• Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.
• Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.
• Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.
• Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.
• Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.
• Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
• Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
• Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

• Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
• Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
• Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
• Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
• Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
• Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
• Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
• Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
• Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
• Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
• Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
• Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
• Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.
• Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
• Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat martabak telur diatas? Cukup sederhana bukan? Memang untuk membuat kulit martabaknya sedikit membutuhkan waktu yang agak lama, tetapi sebenarnya cukup sederhana bukan. Selain lebih berhemat, membuat Resep Martabak Telur Spesial tentu lebih mengasyikkan untuk membuatnya sendiri di rumah. Untuk ide yang lain, silahkan mencoba.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Martabak Telur Spesial dan Cara Membuat Sederhana semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial dan Cara Membuat

Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial dan Cara Membuat - Pada artikel kali ini akan membahas tentang Resep Ayam, untuk lebih lanjutnya mari di simak artikel berikut ini. Cara membuat Resep Ayam Kecap Spesial Lezat. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Tidak hanya ayam bakar, ayam goreng, resep semur ayam, resep ayam mentega ataupun sate ayam, banyak sekali variasi resep masak ayam yang beredar di tengah kita. Buat teman teman yang kebetulan hobi masakan yang manis dan mengandung kecap, kali ini kita akan mengajak teman teman untuk membuat resep ayam bumbu kecap yang lezat dan bumbu nya meresap sampai ke dalam dagingnya. Selain kecap manis yang menjadi bumbu utamanya, kali ini kita juga akan menggunakan beberapa macam bumbu untuk menambah kelezatan masakan ayam kali ini, seperti kecap inggris, jahe dan bumbu rempah lainnya.

Ya, selain harganya yang cukup terjangkau masyarakat di semua golongan, kandungan gizi dalam daging ayam memang cukup bagus buat tubuh kita. Sebut saja protein, energi dan kalsium merupaka zat yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan. Tentu saja, daging ayam juga mengandung beberapa macam vitamin, seperti vitamin B, folat, vitamin C dan yang lainnya. Selain itu tentu saja rasanya yang enak juga menjadi salah satu faktor kenapa daging unggas ini sangat populer di tengah masyarkat kita. Untuk itu, selain cocok sekali untuk teman makan nasi, resep ayam kecap enak dengan jahe yang akan kita buat kali ini juga bermanfaat sekali untuk kesehatan tubuh kita.

Selain menggunakan beberapa macam kecap yang bagus dan kental sebagai bahannya, resep ayam bumbu kecap sebaiknya juga menggunakan daging ayam yang masih segar. Teman teman bisa menggunakan daging ayam kampung atau ayam potong, yang penting kondisi nya masih bagus dan segar. Gunakan kecap yang kental dan berkualitas bagus karena disini salah satu bumbu kuncinya adalah kecap. Untuk masalah merek, teman teman bisa menggunakan merek favorit keluarga, seperti kecap bango, ABC Gold atau yang lainnya. Tips cara membuat Resep ayam kecap yang lezat selanjutnya adalah proses pemasakannya. Gunakan api kecil sehingga bumbu bumbu nya meresap sampai ke dalam dagingnya. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu dan cara membuatnya di bawah ya.

Bahan dan Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial

• Bahan utama yang digunakan adalah 1 ekor ayam ukuran sedang besar. Gunakan ayam yang masih segar. Kalau memang menggunakan ayam potong, sebaiknya yang benar benar baru dipotong, bukan ayam frozen.
• Potong ayam sesuai selera 10-14 potong dan cuci bersih sebelum digunakan. Pastikan tidak ada kotoran dan darah yang masih menempel.
• Bawang merah lokal ukuran besar sebanyak 12 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis supaya gampang untuk di tumis nantinya.
• Bawang putih ukuran besar sebanyak 2 pcs. Potong kulitnya dan iris tipis tipis untuk bumbu tumisannya.
• Kecap manis kental kurang lebih sebanyak 10-11 sendok makan. Gunakan kecap yang berkualitas bagus dan benar benar kental supaya hasilnya lebih lezat.
• Kecap Inggris untuk menyedapkan makanan kurang lebih sebanyak 1 sndok makan saja.
• Jahe yang sudah dikupas kurang lebih sepanjang 5 cm. Potong dan cincang kecil kecil supaya lebih gampang meresap dan tercampur dengan bumbu yang lain.
• Saus sambal pedas kurang lebih sebanyak 1 sendok makan. Apabila teman teman hobi makan pedas, bisa ditambahkan juga beberapa pcs cabe rawit merah.
• Saus tomat kualitas baik kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
• Lada halus atau lada bubuk secukupnya (kurang lebih cuma sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh).
• Garam dapur beryodium secukupnya.
• Air dari perasan satu jeruk nipis ukuran sedang besar.
• Air bersih secukupnya.
• Minyak secukupnya untuk menumis bumbu bumbu ayam kecap nya.

Cara Membuat Resep Ayam Bumbu Kecap Lezat

• Langkah pertama yang kita kerjakan adalah merebus ayamnya sampai setengah matang.
• Setelah potongan daginga ayam dicuci, siram air perasan jeruk nipis ke atas potongan daging ayamnya dan aduk aduk menggunakan tangan supaya tercampur rata.
• Beri taburan garam dapur secukupnya (kurang lebih sekitar satu sendok makan). Aduk aduk daging ayam menggunakan tangan supaya garam tercampur rata dan diamkan sebentar (kurang lebih 13-15 menit).
• Siapkan panci rebusan dengan api sedang dan beri air secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan masukkan potongan daging ayam diatas. Sesekali diaduk aduk lalu biarkan sampai daging ayam setengah matang terus tiriskan.
• Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbunya.
• Hidupkan dengan api sedang kecil dan masukkan irisan bawang merah dan irisan bawang putihnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum tumisannya.
• Masukkan jahe yang sudah dicincang diatas dan aduk sebentar bersama bumbu tumisan sebelumnya (masukkan juga irisan cabe rawit apabila diperluka untuk menambah rasa pedasnya).
• Masukkan kecap manis dan kecap inggrisnya. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan 2 sendok saus tomat dan sesendok saus sambalnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
•  Masukkan air bersih sebanyak kurang lebih 300 ml supaya ayam bumbu kecapnya ada kuahnya. Aduk aduk bersama bahan lain supaya tercampur rata.
• Masukkan potongan daging ayam setengah matangnya dan aduk aduk bersama dengan bahan yang lain.
• Masukkan gula, lada bubuk dan garam secukupnya (kira kira butuh sekitar satu sendok teh). Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
• Cicipi dulu, tambahkan kecap dan garamnya apabila diperlukan. Aduk aduk kembali sampai airnya mengental dan tinggal sedikit.

Bagaimana menurut teman teman resep ayam bumbu kecap di atas? Ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan bukan. Kalau teman teman tidak terlalu suka daging ayamnya terlalu basah, teman teman bisa juga mengoreng daging ayam nya sebentar aja supaya lebih kering sebelum dimasukkan dan dicampur dengan bumbu yang lain. Untuk menambah cita rasanya, taburkan bawang goreng diatas Resep Ayam Kecap Spesial nya sebelum disajikan. 

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial dan Cara Membuat semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya

Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya - Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Salah satu resep masakan dari bahan tahu yang akan kita buat kali ini memang sangat mudah dan praktis cara membuatnya, yaitu tahu telor kecap dengan bumbu kacang spesial. Ya, walaupun cara membuat tahu telur ini sangat mudah dan gampang diikuti, tetapi tetap saja kalau bahan dan bumbu yang digunakan tidak pas hasilnya tentu akan sedikit mengecewakan. Walaupun ada variasi resep masakan tahu yang lain, seperti tahu tek, tahu campur ataupun semur tahu yang bisa kita buat untuk menu masakan sehari-hari di rumah, tetapi resep tahu telur yang ini memang rasanya lebih enak dan sudah menjadi favorit keluarga kami. Teman teman tidak perlu kahwatir atau was-was, walaupun bahan yang dibutuhkannya sederhana, citarasa resep tahu telur ini cukup enak dan lezat lho. Cocok sekali untuk dinikmati bersama nasi putih ataupun lontong. Apalagi saat cuaca lagi dingin di musim penghujan kali ini, yummy pasti semua anggota keluarga akan ketagihan.

Walaupun banyak sekali penjual tahu telur yang bisa dengan mudah kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi asal mulanya resep masakan tahu dan telur ini berasal dari daerah Jawa Timur lho, yaitu daerah Lamongan. Ya, daerah ini memang cukup terkenal dengan variasi resep masakannya yang banyak digemari, seperti soto ayam Lamongan dan yang lainnya. Selain rasanya yang enak dan lezat, biasanya harganya pun cukup terjangkau buat masyarakat umum sehingga banyak yang menyukai tahu telor ini.

Walaupun mungkin dengan mudah kita bisa membelinya, tetapi ada kalanya kita malas untuk keluar rumah dan ingin membuatnya sendiri untuk selingan menu masakan buat keluarga. Selain lebih menghemat belanja, tentu saja dengan membuatnya sendiri kita bisa lebih memastikan kualitas dan kebersihan masakan telur tahu yang kiat buat bukan. Teman teman yang tidak biasa memasak pun tidak perlu khawatir, cara membuat tahu telur spesial kecap dengan bumbu kacang ini cukup mudah dan praktis kok.

Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan tahu yang sudah berumur lebih dari satu hari karena nanti hasilnya akan berbeda. Selain itu, tahu yang sudah berumur juga dikhawatirkan sudah mempunyai bibit bau yang agak kecut saat digoreng bersama dengan telur ayam dan bumbu lainnya. Tentu kita tidak mau bukan selera makan semua anggota keluarga yang sudah timbul jadi hilang karena rasa tahunya yang kurang enak.

Tentu saja selain tahunya harus segar, bahan bahan dan bumbu tahu telur yang lain juga harus diperhatikan kesegarannya supaya resep masakan telur dan tahu yang kita buat nanti hasilnya sempurna dan disukai oleh semua anggota keluarga. Selain tahu telur nya, kunci dari resep masakan kali ini juga terletak di bumbu saus sambal kacang yang dicampur dengan kecapnya. Untuk itu saat menggoreng kacang yang akan digunakan harus diperhatikan dan jangan sampai gosong supaya rasa sausnya nanti tidak pahit. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bumbu dan cara membuat tahu telor goreng spesial dibawah ini.

Resep Tahu Telur Goreng

Bahan bahan Resep Tahu Telur Kecap Yang Enak

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah tahu putih yang kondisinya bagus kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 butir saja.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu telornya nanti.
• Bawang goreng secukupnya untuk bahan taburan.
• Daun seledri yang sudah dicuci bersih dan diiris halus secukupnya untuk bahan taburan.
• Timun segar yang sudah dipotong atau dicacah secukupnya.
• Tauge yang sudah diseduh dengan air panas secukupnya.

Bahan Untuk Membuat Saus Bumbu Kacang

• Kacang tanah yang sudah digoreng sebelumnya kurang lebih sebanyak 5 sampai 6 sendok makan.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu goreng dahulu sebelum dicampu dengan bahan lain.
• Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
• Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 – 6 pcs saja.
• Gula aren secukupnya.
• Air bersih matang secukupnya untuk mencampur sausnya.

Cara Membuat Tahu Telor Spesial Yang Mudah dan Praktis

• Langah pertama cuci bersih tahu putih yang akan dimasak kemudian potong potong kotak dadu dengan ukuran 1-2 cm.
• Goreng tahu kemudian aduk aduk dan masak sampai setengah matang saja lalu angkat.
• Siapkan satu wadah dan masukkan telur ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya bersama garam dapur secukupnya. Kocok telur sampai rata.
• Masukkan tahu setengah matangnya ke dalam wadah adonan telur terus diaduk supaya terendam dengan telurnya.
• Panaskan minyak kembali dan masukkan tahu bersama telur diatas dan goreng sampai matang kemudian tiriskan sebentar.
• Sekarang untuk membuat saus bumbu kacangnya pertama haluskan dan uleg bawang putih yang sudah digoreng bersama kacang tanah dan cabai sampai halus.
• Beri gula aren sedikit saja lalu uleg kembali sampai rata.
• Tuang air jeruk nipis bersama dengan kecap manis secukupnya kemudian aduk aduk sampai semua bagian tercampur rata.
• Tuang air matang secukupnya kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air sampai tingkat kekentalannya sesuai keinginan.
• Ambil piring hidangan dan masukkan tahu telur gorengnya dan tuang saus bumbu kacangnya secukupnya.
• Letakkan tauge bersama dengan irisan timun segar dan daun seledir diatasnya dan siram kembali dengan bumbu kacangnya.
• Terakhir taburkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Selesai sudah cara membuat tahu telur bumbu kacang dengan kecapnya. Cukup mudah dan praktis bukan. Bumbu tahu telur yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga praktis sekali untuk dihidangkan saat kita lagi malas memasak yang ribet. Buat teman teman yang yang ingin menyantapnya bersama dengan lontong, sebaiknya langsung dicampur di atas tahu telurnya sebelum tauge sehingga resep tahu telurnya lebih nikmat dan lezat. Untuk ide resep masakan sehari hari yang sederhana tetapi lezat lainnya, silahkan mencoba.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Enak Mudah

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Enak Mudah - Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Resep masakan tradisional yang akan kita buat kali ini memang spesial. Meskipun banyak dijumpai di meja hidangan saat lebaran kemarin, resep sambal goreng ati dan kentang ini juga nikmat untuk menu hidangan sehari-hari di rumah lho. Perpaduan berbagai bahan rempah spesial dengan ati ample yang dibumbui dengan resep khusus memang mengundang selera dan menambah nafsu makan kita semua. Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.

Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini. Tidak hanya menjadi menu spesial lebaran lho, resep masakan sambal goreng ati dan kentang ini juga menjadi menu spesial saat acara-acara penting lainnya. Seperti syukuran saat khitanan, arisan ataupun disajikan untuk menu sajian saat acara pernikahan umumnya. Memang citarasa pedas dari rempah alami, aroma khas biji petai dan gurih dari santan asli yang digunakan mampu membuat setiap orang yang menikmatinya akan ketagihan.

Seperti juga resep masakan Indonesia yang lainnya, untuk membuat resep masakan sambal goreng hati kentang ini supaya enak dan lezat kunci utamanya terletak di bumbunya. Komposisi bahan dan jumlah bumbu rempah yang diperlukan memang harus benar-benar pas untuk mendapatkan masakan sambal goreng ati ampela yang lezat dan enak. Selain itu bahan-bahannya juga harus yang bagus dan masih segar, terutama buat ati ampelanya. Gunakan ati amplea yang masih segar dan baru dipotong supaya aroma dan rasa dari resep sambal goreng ati yang kita buat nanti benar-benar nikmat dan disukai oleh semua anggota keluarga yang menyantapnya. Untuk cara membuatnya teman-teman tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat.

Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial

• Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih sebanyak 7 pcs saja. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka.
• Kentang segar kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil.
• Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Kalau tidak suka dengan aroma petai bisa dihilangkan.
• Lengkuas kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris-iris tipis serong.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit luar bawang putihnya lalu iris menyerong juga.
• Buah cabai merah besar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 7 buah sampai 9 buah. Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong.
• Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya lebih sedap rasanya.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sambal goreng ati dan menggoreng kentangnya.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air bersih secukupnya untuk merebus ati ampelanya.

Bahan Bumbu Sambal Goreng Hati Kentang Yang Dihaluskan

• Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 4-5 pcs. Cuci bersih cabai sebelum digunakan.
• Buah cabai merah keriting pedas sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4-6 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya dan potong-potong supaya mudah saat akan diuleg.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak.
• Santan kental kurang lebih sebanyak 300 ml saja.
• Terasi yang sudah dibakar sebelumnya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat

• Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
• Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun.
• Siapkan panci dan beri air secukupnya. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil.
• Haluskan dan uleg buah cabai, bawang merah, bawang putih dan bumbu sambal goreng kentang lainnya sampai halus.
• Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu sambal gorengnya.
• Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar yang sudah diiris sebelumnya dan aduk-aduk sebentar.
• Tuang bumbu sambal goreng yang sudah diuleg sampai halus kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu.
• Masukkan lengkuas, daun salam, sedikit gula merah dan garam dapur beryodium kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Bila perlu bisa ditambahkan penyedap rasa supaya lebih lezat.
• Tuang santan yang sudah dipersipakan sebelumnya dan aduk-aduk supaya tercampur rata dengan bumbu lain dan sampai santannya mendidih.
• Masukkan kentang yang sudah dipotong dan digoreng sebelumnya bersama dengan biji pete dan ati ampelanya.
• Aduk-aduk kembali sampai bumbu sambal gorengnya meresap dan tercampur rata.
• Setelah dirasa sudah meresap sempurna cicipi dahulu dan koreksi rasa bila diperlukan kemudian angkat dan taruh di piring sajian.

Selesai sudah resep sambal goreng ati ampela spesial ala resep masakan lebarannya. Cukup mudah dan lumayan prkatis bukan cara membuat sambal goreng kentang ati ampela diatas. Bahan dan bumbu resep masakan sambal goreng ini juga cukup sederhana dan mudah didapat bukan. Teman-teman tidak perlu menunggu momen lebaran lagi untuk menikmati hidangan sambal goreng ini untuk menu masakan sehari-hari. Kalau suka, ati ampela yang digunakan bisa diganti juga dengan daging sapi rebus lho ataupun buat campurannya. Buat yang ingin lebih praktis dan tidak terlalu suka dengan ati ampela bisa mencoba Resep sambal goreng kentang spesial atau mungkin mau mencoba sambal goreng krecek sapi yang unik dan tidak kalah lezatnya.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Cara Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Enak Mudah semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Nasi Uduk Spesial Sambal Bumbu Kacang

Resep Nasi Uduk Spesial Sambal Bumbu Kacang - Artikel kali ini akan membahas tentang Resep Nasi Uduk Spesial Sambal Bumbu Kacang untuk lebih lengkap nya langsung saja kami sajikan di bawah ini. Cara Membuat Resep Nasi Uduk Betawi Bumbu Komplit Dengan Sambal Bumbu Kacang, Kering Tempe Mudah Sederhana. Ada banyak variasi resep masakan sederhana untuk sarapan pagi yang bisa kita siapkan untuk keluarga di rumah. Kebanyakan masyarakat Indonesia memang tidak lengkap kalau tidak sarapan pagi dengan makanan berat seperti nasi. Nah, untuk mengatasi kebosanan, kali ini kita akan mengajak teman-teman menyiapkan nasi spesial, yaitu nasi uduk Betawi komplit isiannya. Resep nasi uduk memang terkenal dari Betawi atau Jakarta. Padahal di daerah lain pun ada jenis masakan nasi ini, Salah satunya yang disebut juga dengan nasi gurih di Jawa. Mungkin karena di Jakarta dan sekitarnya, penjual nasi uduk dekat dengan rumah lengkap dengan sambal nasi uduk dan kerupuknya. Selain mudah dan bahan nasi uduk mudah didapat, cara membuat nasi uduk sederhana juga. Bikin nasi uduk bisa dikukus secara tradisional ataupun menggunakan rice cooker supaya lebih praktis dan cepat.

Beberapa tahun kemarin, penjual nasi uduk hanya bisa ditemukan dengan mudah di daerah Betawi. Tetapi saat ini, hampir semua kota di Indonesia bisa dengan mudah kita temukan penjual nasi uduk ala Betawi ini. Hal ini disebabkan karena memang rasanya cukup enak, gurih dan lezat. Selain itu bumbu nasi uduk juga cukup sederhana dan mudah didapat di sekitar rumah. Pas sekali untuk disantap buat sarapan pagi ataupun makan malam. Bahkan banyak sekali penjual ayam goreng dan lele goreng yang juga memasukkan resep nasi uduk ini sebagai salah satu menu andalan mereka. Padahal di tempat asalnya, resep masakan nasi uduk komplit ini hanya disajikan bersama dengan tahu bacem, tempe bacem, perkedel, semur jengkol, kering tempe dan telur ayam goreng.

Resep nasi uduk spesial

Tentu saja, selain uduk, kita juga bisa menyiapkan masakan lain buat sarapan yang juga praktis dan enak, seperti nasi kuning, nasi goreng atau nasi liwet. Tetapi memang karena rasanya yang gurih dan enak, resep nasi uduk Betawi ini sering kali menjadi pilihan utama masyarakat kita. Tidak hanya buat orang dewasa lho, nasi uduk betawi komplit juga disukai anak-anak untuk sarapan pagi sebelum mereka berangkat sekolah. Untuk hasil yang terbaik, membuat jenis nasi pengganti nasi kuning ini paling pas kalau dikukus. Hasilnya lebih harum dan tahan lama. Apalagi disantap bersama dengan sambal nasi uduk, yaitu sambal kacang spesial. Tetapi kalau mau praktis, cara membuat nasi uduk rice cooker juga bisa dilakukan. Ini lebih praktis dan cepat karena seperti memasak nasi biasa di rumah.

Cara membuat nasi uduk betawi komplit memang beda dengan resep nasi gurih biasanya. Bumbu nasi uduk nya lebih komplit rempah-rempahnya. Tidak hanya dengan santan dan garam, dan daun salam saja. Resep nasi uduk asli Betawi ini juga menggunakan laos, serai, kayu manis, cengkeh, biji pala dan lainnya. Mungkin teman-teman sedikit kaget dengan bahan dan bumbu nasi uduk yang akan kita pakai ini. Sebenarnya, ini merupakan resep rahasia dari salah satu rumah makan spesial nasi uduk yang ada di Jakarta. Bumbunya memang lebih komplit dari yang biasanya. Mungkin karena ini nasi uduk mereka rasanya sangat khas dan legit. Beda dengan yang lainnya atau yang sering kita beli di sekitar rumah. Sebaiknya dimasak dengan cara dikukus, tetapi kalau mau lebih praktis. Cara membuat nasi uduk rice cooker juga boleh saja. Tinggal memasukkan semua bahan ke dalam rice cooker jadilah masakan spesial buat sarapan pagi. Yang paling penting, santan yang digunakan sebaiknya menggunkan perasan kelapa asli. Karena biasanya akan menimbulkan bau yang khas yang lebih gurih dan mengundang selera.

Berdasarkan sumber asli dari orang Betawi, resep nasi uduk komplit khas Betawi sebenarnya disantap bersama dengan semur jengkol dan tahu. Tetapi karena memang untuk membuat semor jengkol ini tidak mudah dan membutuhkan waktu yang lama, maka kita akan berikan cara membuat semur jengkolnya lain kali ya. Untuk kali ini, kita akan berikan bumbu nasi uduk spesial ala rumah makan terkenal saja. Tentu saja cara membuat dan bumbu sambal nasi uduk serta kering tempenya juga bisa dilihat dibawah ini.

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Uduk Betawi Spesial

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah beras kualitas bagus kurang lebih sebanyak 400 gram saja.
• Daun salam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
• Santan asli yang diambil dari perasan 1/2 buah kelapa kurang lebih sebanyak 625 ml.
• Lengkuas yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Biji pala kurang lebih sebanyak 1/2 pcs saja.
• Kayu manis kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Batang serai yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
• Cengkeh kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Bawang merah goreng untuk taburan diatasnya secukupnya.

Cara Membuat Nasi Uduk Bumbu Spesial

• Langkah pertama cuci beras yang sudah dipersiapkan sebelumnya 2x sampai 3x sampai bersih kemudian rendam sebentar dan tiriskan airnya.
• Masak beras yang sudah dicuci diatas sampai setengah matang (aron beras) atau kurang lebih selama 25 menit saja.
• Siapkan panci ukuran cukup besar dan tuang santannya bersama dengan lengkuas, daun salam, biji pala, kayu manis, jahe, garam dan bumbu lainnya.
• Aduk-aduk santan bersama dengan bumbu lainnya sampai mendidih. Ingat, jaga santan jangan sampai pecah.
• Tuang santan dan rempah-rempahnya sedikit-demi sedikit kedalam wadah berisi beras setengah matang diatas kemudian aduk-aduk sampai semua bagian tercampur rata. Jangan terlalu lembek ya, jadi sambil diaduk sambil diperiksa. Kalau sudah cukup tidak perlu dimaukkan juga. Beda beras beda tingkat kelembekannya soalnya. Kalau bisa ambil isian rempah-rempahnya.
• Masukkan adonan nasi uduk diatas ke dalam kukusan nasi kemudian kukus sampai nasinya matang dan tanak.
• Angkat kemudian sajikan dengan bahan pelengkapnya seperti kering tempe, perkedel, telur bacam atau yang lainnya.

Cara Membuat dan Bahan Bumbu Sambal Nasi Uduk Kacang

• Bahan utamanya berupa kacang tanah kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
• Buah cabai merah dan atau cabai rawit secukupnya sesuai selera.
• Daun jeruk secukupnya atau kurang lebih 1 lembar saja.
• Buah jeruk limau secukupnya atau kurang lebih 1 buah ukuran sedang.
• Kecap manis kental secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Air matang secukupnya sesuai selera.
• Cara Membuatnya : Sangrai atau goreng tanpa minyak kacang tanah, irisan cabai dan daun jeruknya yang sudah dipersiapkan sebelumnya sampai matang.
• Tumbuk semua bahan diatas bersama dengan kecap manis, garam dapur, kecap manis sampai halus dan tercampur rata.
• Campurkan dengan air matang kemudian hidangkan.

Bahan dan Bumbu Kering Tempe Nasi Uduk

    Bahan utamanya berupa tempe ukuran sedang secukupnya sesuai selera.
    Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung. Kupas kulitnya lalu rajang tipis-tipis.
    Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 siung saja. Kupas lalu rajang tipis juga.
    Kecap manis sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
    Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
    Daun salam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
    Buah cabai merah besar secukupnya sesuai selera. Cuci bersih, buang bijinya lalu iris-iris serong kecil.
    Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 cm. Cuci bersih lengkuasnya kemudian memarkan.
    Air asam jawa kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja. Larutan ini dihasilkan dari campuran 1 sendok makan air bersih dengan 1 sendok kecil asam jawa.
    Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
    Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu kering tempenya.

Cara Membuat Kering Tempenya

• Langkah pertama iris tempe ukuran persegi panjang kecil kemudian goreng dengan minyak sampai berubah warna dan angkat tiriskan.
• Siapkan penggorengan dengan minyak sedikit kemudian masukkan irisan bawang merah, irisan bawang putih, lengkuas yang sudah dimemarkan dan irisan cabainya.
• Aduk-aduk semua bahan diatas sampai tercium bau harum tumisan bumbunya.
• Tuang air asam bersama dengan 1/2 sendok garam dapur dan gula merahnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan mengental.
• Masukkan irisan tempe gorengnya bersama dengan kecap manis secukupnya kemudian aduk-aduk supaya tercampur rata semua bumbunya.
• Cek rasa dan tambahkan kecap atau garam kalau diperlukan. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan matang dan angkat.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Nasi Uduk Spesial Sambal Bumbu Kacang semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Opor Telur Tahu Bumbu Spesial Dan Cara Membuatnya

Resep Opor Telur Tahu Bumbu Spesial Dan Cara Membuatnya - Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Membuat dan Memasaknya Yang Benar. Opor telur adalah salah satu masakan dengan bahan utama telur khas Jawa berkuah kental dengan rasa gurih yang banyak disukai masyarakat. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep masakan opor ini nikmat sekali untuk dijadikan santapan saat lebaran atau menu masakan sehari-hari. Pada dasarnya resep ini dibagi menjadi 2 berdasarkan bumbu opor telur yang digunakan, yaitu opor putih dan opor kuning. Kali ini kita akan berikan tips cara membuat opor telur kuning yang enak dan lezat. Lengkap dengan cara memasak yang benar dan bahan bahan untuk membuat resep opor telur tahu yang kental dan mengundang selera.

Berdasarkan penelusuran yang kami lakukan, sebenarnya resep opor telur ini berasal dari daerah pulau Jawa. Tepatnya sih berasal dari propinsi Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hal ini bisa dilihat dari penggunaan bumbu opor telur yang digunakan memang khas daerah tersebut. Citarasanya yang kental dari santan asli yang digunakan memang membuat masakan opor ini mempunyai kuah yang lezat dan gurih. Walaupun sama sama menggunakan santan dan mirip dengan resep gulai atau kari, tetapi rasa dari resep telur opor ini memang sedikit lebih lembut rasanya. Hal ini dikarenakan penggunaan rempah remmpahnya memang tidak sebanyak kedua resep tadi. Cara membuat opor telur ini juga lebih praktis. Waktu dan cara memasak opor nya juga lebih sederhana dan praktis. Pas sekali untuk sajian masakan sehari-hari atau buat menu spesial lebaran atau buka puasa nanti.

Walaupun pada asalnya berasal dari pulau Jawa, tetapi saat ini resep masakan opor ini sudah tersebar sampai ke pelosok negeri ini. Bakan di daerah pulau kalimantan mempunyai resep opor ayam Kutai yang spesial. Perpaduan bumbu opor telur dan santan yang gurih memang membuat masakan ini begitu nikmat untuk disantap di berbagai suasana. Bukan hanya untuk menu sarapan pagi, siang ataupun malam, resep opor telur ini bahkan menjadi hidnagan wajib saat Idul Fitri. Ya, banyak keluarga Indonesia yang menjadikan masakan opor menjadi menu masakan lebaran yang utama. Biasanya sih digabung dengan ketupat ataupun lontong. Selain rasanya yang sangat menggoda, cara membuat opor telur ini juga sederhana dan praktis.

Cara Memasak Resep Opor Telur Tahu Yang Benar

Seperti resep sayur lodeh, cara membuat opor telur tahu ini sangat mudah, praktis dan sederhana kok. Tinggal mencampur bumbu opor telur nya dengan bahan lain, jadilah resep masakan Indonesia yang unik dan lezat. Walaupun begitu, tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan juga supaya tidak gagal. Pertama yang pasti takaran bumbu harus pas. Langkah cara memasak opor telur ini juga harus tepat urutannya. Selain itu tahu yang digunakan pilihlah yang lembut teksturnya. Supaya tidak hancur, sebaiknya tahu putih yang digunakan bisa dikukus terlebih dahulu. Dengan dikukus maka bumbu dan kuah opor nya bisa meresap kedalam dan tidak mudah hancur saat dimasak.
resep opor telur tahu
resep opor telur tahu sederhana

Perbedaan Opor Telur Kuning dan Opor Putih

Mungkin masih banyak diantara kita yang bertanya, kenapa kadangkala kita temukan masakan ini berwarna putih. Bukannya resep opor identik dengan kuah yang berwarna kuning? Ya, memang pada dasarnya ada 2 macam resep masakan ini yang beredar di tengah masyarakat. Yaitu opor kuning dan resep opor putih. Keduanya sebenarnya mempunyai bahan bumbu opor yang hampir sama. Cara membuatnya pun bisa dibilang sama. Perbedaannya hanya terletak pada jumlah kemiri dan kunyit yang digunakan. Pada resep opor telur kuning yang akan kita buat kali ini bahan kunyit lebih banyak. Sedangkan pada resep telur opor putih kemiri yang lebih utama. Untuk lebih jelasnya silahakan melihat bahan dan cara membuat opor telur yang nikmat dan lezat dibawah ya.

Bahan Resep Opor Telur

• Bahan utamanya berupa telur ayam ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 butir. Bisa juga menggunakan telur putuh sesuai selera.
• Tahu putih ukuran sedang segar kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 pcs. Janagn gunakan tahu lama ya.
• Santan kurang lebih sebanyak 800 ml. Santan ini terbuat dari 0.5 pcs kelapa ukuran sedang besar ya. Peras dan campur sampai mendapatkan santan sebanyak itu.

Bahan Untuk Bumbu Halus

•  Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs saja.
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Kunyit kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Ketumbar kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
• Merica bubuk secukupnya atau merica butiran kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja.

Bahan Tambahan Bumbu Opor Telur

•  Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih sebelum digunakan.
• Daun jeruk purut segar kurang lebih sebanyak 2 lembar juga. Cuci sebelum dipakai.
• Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Cuci bersih kemudian memarkan.
• Batang sereh kurang lebih sebanyak 3 batang saja.
• Kaldu ayam instan bubuk supaya aroma dan kuahnya lebih lezat kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
• Gula merah yang sudah disisir halus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok makan.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Bahan Pelengkap

•  Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu opornya.
• Bawang merah goreng secukupnya sesuai selera untuk bahan taburan.
• Irisan daun bawang atau seledri kalau suka.
• Tomat segar secukupnya kalau suka.

Cara Membuat Opor Telur

•  Pertama rebus telur ayam nya sampai matang kemudian kupas kulit telurnya dan sisihkan.
• Kukus tahu putih yang digunakan sebentar saja kemudian sisihkan. Kalau terlalu besar bisa dipotong kotak sesuai selera.
• Sangrai kunyit, ketumbar, kemiri dan merica butirannya sebentar. Bisa di lewati dan langsung dihaluskan juga bisa.
• Haluskan bawang merah, bawang putih bersama dengan merica, ketumbar, kemiri dan kunyitnya sampai benar-benar halus.
• Siapkan wajan dengan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus opor telur diatas sampai wangi.
• Tuang 800 ml santan bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh dan gula merahnya dan kemudian aduk.
• Masukkan telur ayam bersama dengan tahu dan bahan tambahan lain kalau ada.
• Masukkan kaldu ayam dan garam dapurnya kemudian masak kembali sambil diaduk sampai matang dan bumbunya meresap.
• Tes rasa opor telornya dan tambahkan garam dapur atau kaldu bubuk kalau kurang.
• Aduk kembali dan matikan setelah bumbunya meresap.
• Tuang diatas mangkuk sajian dan beri taburan bawang merah goreng, daun bawang dan tomat segar.

Selesai sudah proses memasak resep masakan tradisional ini. Tidak terlalu sulit dan sederhana bukan cara membuat opor telur tadi. Walaupun begitu, rasanya berani dibandingkan dan kuah nya juga nikmat sekali. Kuncinya memang terletak pada bumbu opor telor yang kita gunaka tadi. Untuk yang suka pedas bisa digunakan beberapa buah cabai atau ditambah kentang dan wortel untuk pelengkap. Untuk ide resep masakan sederhana lainnya, silahkan mencoba Aneka Resep Opor Ayam Spesial, Daftar Menu Sarapan Pagi Sehat Dan Praktis atau Aneka Resep Buka Puasa buat persiapan nanti.

Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara Membuat Supaya Tidak Bau

Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara Membuat Supaya Tidak Bau - Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi dan Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas Serta Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Empuk. Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Selain resep semur jengkol yang memang khas Betawi, rendang ini juga merupakan hidangan yang biasanya ada saat lebaran, menu buka puasa atau acara penting lainnya. Sebagian dari kita mungkin sudah alergi hanya dengan mendengarnya saja dikarenakan bau nya. Padahal kalau kita bisa masak dan tahu bumbu rendang jengkol yang benar, bau khas tersebut bisa hilang dan tidak tercium lho. Buat yang penasaran, dibawah sudah kita berikan tips dan cara membuat rendang jengkol dengan bumbu spesial

Buat sebagian orang yang belum pernah merasakan, jengkol bisa menjadi salah satu bahan ejekan. Apalagi kalau buka karena bau nya yang memang benar benar khas. Saudara kembar dari petai ini memang buat sebagian orang menjadi makanan yang dihindari. Padahal kalau bisa memasaknya, jengkol bisa menjadi resep masakan yang enak dan lezat. Tidak kalah dengan masakan yang menggunakan bahan lainnya. Salah satunya yang akan kita masak kali ini, yaitu resep rendang jengkol. Sesuai namanya, masakan dari buah tumbuhan jenis polong-polongan dimasak menggunakan bumbu rendang jengkol yang spesial. Jadi walaupun sebagian orang sepertinya menghindari, tetapi kalau sudah merasakannya pasti ketagihan. Apalagi cara membuat rendang jengkol ini bisa dibilang lebih mudah dan cepat daripada rendang daging lho.

Tips Membuat Resep Rendang Jengkol Supaya Tidak Bau

Untuk membuat resep rendang jengkol yang enak, legit, empuk dan tidak bau bisa dibilang gampang gampang susah. Untuk menghilangkan bau yang timbul karena sulfur ini memang membutuhkan tips khusus. Walaupun menggunakan bumbu rendang jengkol pedas yang sama, tetapi kalau tidak diolah dahulu bau khasnya masih menyengat lho. Banyak yang pernah mencicipinya mengatakan bahwa resep masakan jengkol dengan bumbu rendang ini rasanya hampir sama seperti rendang daging.
tips mengolah biji jengkolnya sebelum di masak dengan resep rendang padang sebagai berikut:

• Pertama yang paling penting adalah jengkol yang akan digunakan harus benar-benar tua. Kalau yang muda baunya lebih kuat sehingga akan susah sekali untuk dihilangkan. Biasanya warna dagingnya lebih ke arah warna coklat muda.
• Belah jengkol menjadi 2 kemudian rendam dengan air bekas cucian beras. Air cucian beras ini berfungsi untuk mengurangi dan menghilangkan bau khas yang nanti keluar saat masak resep rendang jengkol. Proses perendaman ini bisa 1 atau 2 hari. Ingat air harus diganti tiap hari ya kemudian cuci bersih dengan air.
• Rebus jengkol tadi dengan air mendidih supaya sisa sisa bau dan kulit arinya mengelupas semua. Bisa ditambahkan sedikit rajangan daun jeruk supaya lebih segar aromanya.
• Sampai tahap ini sebenarnya sudah siap untuk dimasak dengan bumbu rendang jengkol. Tetapi supaya lebih mantap, sebaiknya biji jengkol yang sudah dibelah tadi bisa dikukus sebentar supaya lebih empuk.

Kandungan Jengkol

Selain citarasanya yang unik dan membuat orang yang pernah mencicipinya ketagihan, resep rendang jengkol bumbu pedas ini ternyata juga banyak mengadung gizi lho. Sebut saja kalsium, zat besi, asam folat, fosfor, antioksidan dan proteinnya yang cukup tinggi. Selain itu ada kandungan gizi rahasia yang hanya terdapat pada bahan makanan ini, yaitu zat asam jengkolat. Selain manfaat tadi, sayangnya biji tanaman polong polongan ini juga mengandung efek samping yang harus diwaspadai kalau berlebihan. Kandungan asam jengkolat selain bagus buat penderita diabetes ternyata juga berbahaya buat penderita ginjal karena butiran butiran zat ini susah untuk disaring oleh ginjal. Jadi sebaiknya dan dianjurkan untuk penderita gangguan fungsi ginjal untuk mengurangi konsumsi resep masakan jengkol bumbu rendang atau semur jengkol ya. Untuk yang sudah penasaran bagaimana cara membuat rendang jengkol pedas yang enak, empuk dan tidak bau bisa lihat dibawah ya.

Bahan Resep Rendang Jengkol

• Bahan utama adalah jengkol tua kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
•  Lengkuas kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa.
• Santan asli dari perasan kelapa kurang lebih sebanyak 300 ml.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Batang serai kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs.

Bumbu Rendang Jengkol

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs juga.
• Buah cabai merah keriting secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sampai 7 pcs.
• Buah cabai merah besar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sampai 5 pcs.
• Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 cm.
• Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Bisa disangrai dahulu supaya lebih harum

 Bahan bumbu dan pelengkap lainnya

• Gula pasir secukupnya sesuai selera.
• Lada halus secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Penyedap rasa secukupnya kalau suka.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu rendang nya.

Cara membuat rendang jengkol

• Pertama rendam jengkol dengan air bekas cucian beras selama kurang lebih 1 atau 2 hari supaya aromanya hilang.
• Setelah itu cuci bersih kemudian masukkan ke air rebusan mendidih sampai biji jengkolnya empuk.
• Bersihkan kulit jengkol kalau masih ada kemudian geprek pelan atau memarkan supaya bumbu resep rendang jengkol nya nanti mudah meresap kemudian sisihkan.
• Haluskan dan uleg cabai, jahe, kemiri, ketumbar, bawang putih dan bawang merah sampai halus.
• Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya.
• Masukkan bumbu rendang jengkol kemudian aduk aduk sebentar sampai layu.
• Masukkan daun slaam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum khas bumbu rendang.
• Tuang santan yang sudah disiapkan bersama dengan biji jengkolnya kemudian aduk-aduk kembali sampai mendidih.
• Tuang garam dapur bersama dengan lada halus, gula pasir dan penyedap rasa kalau suka lalu aduk-aduk kembali.
• Tes rasa rendang jengkolnya, kalau perlu tambahkan bumbu garam dan gula kalau diperlukan.
• Masak dan aduk sampai kuahnya mengental.

cara membuat rendang jengkol spesial

Selesai sudah proses masak jengkol spesial dengan bumbu rendang diatas. Walaupun proses dan cara membuat rendang jengkol ini membutuhkan waktu yang tidak sedikit, tetapi mantap dan lezat bukan rasanya. Resep rendang jengkol tadi tidak kalah dengan resep semur jengkol atau bahkan rendang daging bukan. Untuk teman teman yang sedikit khawatir mengenai urine saat ke kamar mandi. Sangat disarankan setelah beberapa saat makan untuk minum kopi supaya urine nya nanti tidak bau jengki. Untuk ide resep masakan dengan bumbu spesial lainnya, silahkan mencoba resep sambal goreng kentang, resep rawon atau resep soto daging dengan kuah yang lezat dan nimat.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara Membuat Supaya Tidak Bau semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya

Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur

Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur - Resep Perkedel Kentang Padang Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Lembut Serta Tips Cara Membuat Perkedel Kentang Agar Tidak Hancur. Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Kalau kebetulan kita lagi makan di rumah makan Padang, pasti kita melihat jenis lauk ini di display warung makan tersebut. Perkedel padang ini memang snagat terkenal sekali akan kelezatan dan kelembutan teksturnya. Bahkan menjadi salah satu ikon warung padang selain rendang, sambal ijo, cincang dan yang lainnya. Berbeda dengan resep dari daerah lainnya, resep perkedel padang ini menggunakan bumbu perkedel dari pala yang dicampur dengan rempah lainnya. Kalau cara membuat perkedel kentang ini sih sebenarnya sangat mudah praktis. Tetapi memang bumbunya harus pas supaya menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang lezat.

Kalau orang padang bilang, resep perkedel kentang padang ini memang rancak bana. Tekstur dalamnya khas perkedel lembut dan rasanya juga lezat karena dikombinasikan dengan bumbu perkedel kentang spesial. Walaupun sebenarnya perkedel ini bukan menu utama yang disajikan di dalam rumah makan Padang, tetapi banyak juga yang mencari dan menyukainya. Pada umumnya kan memang orang yang berkunjung ke warung padang mencari rendang, cincang, sambal ijo dan sayuran daun ketelanya. Tetapi biasanya perkedel ini juga diambil sebagai lauk tambahan. Karena tekstur dalamnya yang lembut maka tidak heran kalau jenis lauk pauk ini juga banyak disukai oleh anak balita ataupun manula. Pas sekali bukan kalau dijadikan menu resep masakan sehari hari di rumah atau buat teman makan soto yang bisa dilihat di resep soto daging dan tips cara membuat bumbu soto ayam dan daging. Yang paling menarik adalah cara membuat perkedel kentang ini sangat mudah dan cepat lho.

Tips Cara Membuat Resep Perkedel kentang Agar Tidak Hancur

Cara membuat perkedel kentang padang ini memang sangat mudah dan praktis. Tetapi walaupun begitu untuk membuat resep perkedel kentang padang agar tidak hancur harus memperhatikan beberapa hal sederhana seperti dibawah :

• Tips pertama cara membuat perkedel kentang supaya tidak mudah hancur adalah jangan terlalu sering membolak balik perkedel saat digoreng.
• Tunggu sampai satu sisi berubah warna atau kulit luarnya sudah terbentuk baru nanti dibalik untuk menggoreng perkedel di sisi lainnya.
• Gunakan wajan agak besar sehingga bisa tergoreng dengan merata.
• Minyak harus cukup banyak sehingga bisa menggoreng sempurna perkedel kentang Padang ini.
• Jangan lupa olesi terlebih dahulu adonan perkedel yang sudah dibentuk dengan putih telur atau bisa juga menggunakan satu telur utuh yang sudah dikocok sampai rata.

Resep Perkedel Kentang Padang Spesial

Bahan isinya memang sederhana yaitu hanya kentang yang digoreng atau rebus yang sudah dihaluskan, tetapi bumbu perkedel kentang nya beda dengan resep pada umumnya. Bumbunya terasa menyatu sekali dengan lembutnya kentang rebus yang sudah dilumatkan tadi. Selain tekstur nya yang empuk, salah satu ciri khas resep perkedel kentang dari tanah Minang ini adalah bagian dalamnya juga lengket. Jadi tidak mudah pecah dan berantakan saat digoreng diatas wajan. Selain itu pada umumnya bentuk makanan lauk sederhana ini kan agak lonjong atau oval bukan. Untuk bahan resep perkedel kentang lengkap dengan cara membuat adonan perkedel yang lembut bisa dilihat dibawah ya.

Bahan Perkedel

•  Bahan utama adalah kentang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 600 gram saja.
• Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 siung saja.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 siung.
• Daun bawang segar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
• Daun selederi segar secukupnya sesuai selera.
• Kaldu ayam instan bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Pala halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/6 sendok kecil.
• Merica atau lada halus sedikit saja sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan resep perkedel kentang padang nya.
• Garam dapur secukupnya sesuai selera.
• Telur ayam kurang lebih sebanyak 1 . Pisahkan kuning telur untuk campuran adonan perkedel dan putih telurnya nanti untuk bahan pelapis.

Cara membuat perkedel kentang padang

• Pertama kupas kulit luar kentang kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
• Potong kentang kecil kecil supaya mudah nanti saat akan dihaluskan.
• Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian iris iris tipis kedua bawang tersebut dan sisihkan.
• Cuci bersih daun bawang dan daun seledri kemudian iris iris tipis juga.
• Sipakan penggorengan dan goreng kentang yang sudah dipotong kecil tadi sampai matang.
• Setelah matang angkat dan tiriskan sebentar kemudian segera uleg dan haluskan sampai benar benar lembut.
• Kurangi minyak diwajan untuk menumis bawang merah dan bawang putihnya kemudian tumis sebentar sampai berubah warna.
• Masukkan bawang merah dan bawang putih bersama dengan daun selederi dan dan bawangnya kedalam wadah kentang halus.
• Aduk aduk semua bahan sampai benar benar tercampur rata.
• Masukkan kaldu bubuk, garam dapur, 1 butir kuning telur, bubuk pala dan merica halusnya kemudian aduk aduk kembali sampai benar benar tercampur rata di semua bagian.
• Ambil adonan perkedel secukupnya kemudian bentuk bulat, oval atau agak lonjong sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan perkedel selesai dibentuk.
• Siapkan wajan dengan minyak cukup banyak dan panaskan.
• Setelah minyak panas, ambil 1 bulatan adonan perkedel dan celupkan kedalam wadah berisi putih telur sampai tercelup rata.
• Masukkan kedalam wajan dan goreng hingga perkedel kentang padang ini matang.

cara membuat perkedel kentang empuk

Resep perkedel kentang padang memang pada umumnya menggunakan lada halus dan pala sebagai salah satu bumbunya. Bumbu perkedel kentang padang ini memang lebih lengkap kalau dibandingkan dengan perkedel lainnya. Nah kalau memang teman teman punya anak yang tidak bisa makan pedas sama sekali, maka tentu ini agak menyulitikan bukan. Kalau dihilangkan tentu saja akan mengurangi kelezatan dan keunikan rasanya. Untuk itu teman teman bisa mencoba resep lainnya atau mungkin bisa menambahkan kornet ataupun daging sapi cincang supaya lebih lezat. Untuk aneka variasinya bisa dilihat di link Aneka Bumbu dan Resep Perkedel Kentang.


Ternyata cara membuat perkedel kentang padang ini benar benar simpel dan praktis bukan. Pas sekali kalau kita lagi malas masak tetapi anak anak sudah bosan dengan resep masakan biasanya. Jadi kita tidak perlu beli dan bisa mempersiapkan resep perkedel kentang padang ini dengan mudah. Seperti juga resep rolade tahu, bakwan jagung atau cara membuat perkedel jagung, perkedel kentang ini nikmat sekali untuk lauk bersama dengan resep nasi uduk, resep sayur lodeh atau aneka resep sayur asem yang segar dan nikmat.

Cukup sekian artikel yang disajikan tentang Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur semoga bermanfaat, terima kasih telah mengunjungi artikel kami, sampai jumpa di artikel selanjutnya